トマトとささ身の
ハーブマヨ焼き
材料（２人分）
ささ身
2本
プチトマト(小さめ)
8個
塩、コショウ
少々
油
適量
ハーブマヨネーズ
マヨネーズ
大さじ1 1/2
ヨーグルト
小さじ2
アンチョビ
1/2切れ
パセリ、バジル
みじん切り合わせて
大さじ1/2
作り方
- ささ身は観音開きにして厚さを均一にしたら縦半分に切り、塩、コショウで下味を付けておきます。
- アンチョビを細かく刻み、マヨネーズ、ヨーグルト、バジル・パセリのみじん切りと混ぜ合わせてソースを作ります。
- ささ身の片面に②を塗ります。
- 耐熱皿に油を薄く塗り、 ③と縦半分に切ったプチトマトを並べ、オーブントースターで10分程焼いて完成です。