Vol.2 コンビニ活用術

Vol.2 コンビニ活用術

最近のコンビニは、食品が充実していることもあり、日常的に利用する人もますます増えています。
ここでは、そんな身近で便利な存在、「コンビニ」の上手な活用術をご紹介します。

バランスの整った朝食を「コンビニ食」で実現する

最近、朝食を抜く人が増えています。
しかしながら朝食を抜くと、体温が上がらず消費エネルギーが少ない状態が続くため、太りやすくなってしまいます。
朝食を抜く人は、朝食を食べる人と比べて「5倍」太りやすいというデータがあるほど。
朝食は、1日を元気にスタートさせるエネルギー源となるものですので、しっかりとりましょう。

とはいっても、「朝食を作っている時間がない…」という人も多いと思います。
そんな時こそコンビニの出番です。

前日の夜、会社帰りなどに、コンビニで朝食用の食品を買っておきましょう。

ごはん派なら、まずはお米を購入。
コンビニでは1kg入りの袋があるので、ひとり暮らしでも1か月ほどで食べきることができます。
2合くらいまとめて炊いて、1食分ずつ冷凍しておくと便利です。
炊くのが面倒な人は、1食用の電子レンジパックを利用しましょう。

ごはんのおかずには、卵や納豆、豆腐がおすすめ。
卵かけご飯や納豆ご飯、もしくは卵と納豆ダブルでごはんに乗せてもよいでしょう。
豆腐はレンジで少し温め、ごはんに乗せて、おかかをトッピングしてポン酢をかけると、ふわふわの豆腐丼になります。
「朝食を作る時間がない」とあきらめている人も、このような「白いご飯にトッピングを乗せるだけ」であれば、簡単に準備できるのではないでしょうか。

コンビニには、汁物系も充実しています。
インスタントやカップみそ汁、カップスープを買う時は、できるだけ具の多いものを選びましょう。
カットわかめを一緒に購入して、味噌汁やスープに加えれば、食物繊維がとれてバランスアップしますよ。
チルド食品なら、具沢山の豚汁やつみれ汁などもあるので売り場をチェックしてみてください。

朝、パンを食べることが多いという人は、食パンやベーグルなど、油脂の少ないプレーンな種類を選びましょう。
コンビニにはいろんな種類のパンがありますが、油脂や糖分の多い菓子パンなどは、高カロリーで栄養バランスも乱れてしまうため、おすすめできません。
また、パンに塗るバターやマヨネーズも高カロリーなため、できるだけ控えたいところです。
食パンやベーグルなど、油脂の少ないパンを選んだら、卵や、ハム、サラダチキン、ノンオイルのツナ缶や魚肉ソーセージなどのおかずを添えると良いでしょう。
朝のからだに必要な、「糖質+たんぱく質」がしっかりとれる朝食になりますよ。

忙しい朝には、うどんも手軽でおすすめです。
コンビニの冷凍食品コーナーに、冷凍麺が売られていますので、活用しましょう。
鍋に水と麺つゆ、冷凍うどんを入れて加熱するだけで作れます。
卵やわかめ、とろろ昆布などをトッピングすると、栄養バランスも整いますね。

買い置きできて食べやすいのはお餅。
ケチャップを塗って、スライス玉ねぎとチーズをトッピングしてフライパンやグリルで焼くと、簡単に餅ピザが作れます。

これらのメニューに果物や乳製品を1品添えると、更に栄養バランスが良くなります。
コンビニで売られているカットフルーツと、プレーンヨーグルトを和えてフルーツヨーグルトにするのもいいですね。

魚や野菜の不足を「コンビニ食」で補う

コンビニ食が多い人は、肉に偏り、魚や野菜が不足しがちになってしまいます。

魚が不足しがちな人に、ぜひ活用してもらいたいのは、コンビニに売っている「魚の缶詰」です。
コンビニにはサバ、イワシ、サンマなどの様々な種類の缶詰があります。
また、水煮や煮つけ、味噌煮など、味付けの種類も豊富です。
「最近魚が不足しているな…」と感じている人は、魚の缶詰を取り入れてみてはいかがですか。
煮つけや味噌煮はやや濃い目の味なので、お皿に移して豆腐と一緒に温めて食べるなど、ひと工夫加えるのがコツです。

野菜が不足しがちな人は、「カット野菜」を活用するのも良いでしょう。
細かくカットされたものほど栄養素が失われているので、できるだけカットの大きいものを選びましょう。
また、色の濃い野菜は素材の栄養価が高いので、緑の野菜やニンジンなどが入っているパックがおすすめです。

冷凍コーナーに、ブロッコリーやほうれん草などの素材野菜があれば、それらもぜひ活用しましょう。
冷凍されている野菜は、カット野菜より栄養素の損失が少ないのでおすすめです。
そのままレンジで加熱して、ポン酢やドレッシングをかければ手軽な野菜の一皿が用意できますよ。

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