簡単ハッシュドビーフ
材料（２人分）
牛切り落とし肉
200g
玉ねぎ
1個
小麦粉
大さじ3
サラダ油
小さじ1
醤油
小さじ1
ソース
野菜ジュース
（又はトマトジュース）
400cc
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
コンソメ
10g
付け合わせ
インゲン
適量
トマト
半個
作り方
- 玉ねぎは1.5センチの幅に、牛肉は一口大に切ります。インゲンは両端を切り落として半分に切り、ラップに包んで電子レンジで1分加熱します。トマトは半個を4等分に切ってください。
- フライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎと牛肉を炒めます。肉に火が通ったら中火にし、小麦粉を振るい入れ、また3分ほど炒めます。
- ②の中に材料を混ぜ合わせたソースを加え入れ、底から焦げないようにかき混ぜながら10分ほど煮込みます。
- ③の水分を半分ほど飛ばし、トロトロの状態になったら火を止め、醤油をかけ回して全体を混ぜます。
- お皿にご飯を盛りつけ、出来上がった④をかけ、付け合わせのインゲンとトマトを添えたら完成です。