じゃことレタスの
和風チャーハン
材料（２人分）
冷やご飯
400g
玉ねぎ
1/2個
じゃこ
30g
卵
2個
ネギ
適量
レタス
4枚
サラダ油
小さじ1
顆粒だしの素
小さじ1
料理酒
小さじ2
白だし
小さじ2
塩・コショウ
適量
付け合わせ
市販の紅生姜
適量
作り方
- 玉ねぎは粗みじんに、ネギは小口切りにします。レタスは水洗いをして水分をきり、手で一口大にちぎります。卵はかき混ぜておきます。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを炒め、火が通ったらご飯・じゃこを入れます。
- ②がよく混ざったら、さらに卵を入れ、全体に混ざるように炒めます。
- 味付けにだしの素・塩・コショウを加え、料理酒と白だしは鍋はだに沿って入れ加えます。
- 最後にレタスを④に入れ、軽く混ぜ合わせます。器に盛りつけてネギをのせ、付け合わせに紅生姜を添えたら完成です。