青汁の健康モチモチ
和風リゾット
材料（２人分）
コラーゲン青汁
2袋
オリーブオイル
大さじ１杯
にんにく
1/4個
玉ねぎ
1/2カップ
生米（無洗米）
150cc
水
50cc
顆粒コンソメ
小さじ1強
塩・粗挽き黒コショウ
少々
ベーコン
お好みで1～3枚程度
作り方
- スライスしたにんにくを、オリーブオイルを引いたフライパンでキツネ色になるまで弱火で炒め一度取り出す
- 玉ねぎをみじん切りにし、同じフライパンで少し透明になるまで炒め、ベーコンを加えさらに炒める
- 生米を洗わず加え、半分白っぽくなるまで中火で炒める
- 水・牛乳・コンソメ・青汁を混ぜたものを加え、沸騰手前で火を弱火にする
- 水分がなくなるまで弱火のまま10分位煮込む(かき混ぜなくても大丈夫)
- 味見をし、米に少し芯が残るくらいならOK。まだ硬く水分が足りない場合は水を50cc足してさらに煮込む
- 少し水分を残す位で火を止め、塩・粗挽き黒コショウを加える
- 容器によそって、取り出しておいたにんにくチップをのせて完成