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    簡単ハッシュドビーフ

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    材料(2人分)

    牛切り落とし肉

    200g

    玉ねぎ

    1個

    小麦粉

    大さじ3

    サラダ油

    小さじ1

    醤油

    小さじ1

    ソース

    野菜ジュース
    (又はトマトジュース)

    400cc

    ウスターソース

    大さじ2

    ケチャップ

    大さじ2

    中濃ソース

    大さじ2

    コンソメ

    10g

    付け合わせ

    インゲン

    適量

    トマト

    半個

    作り方

    • 玉ねぎは1.5センチの幅に、牛肉は一口大に切ります。インゲンは両端を切り落として半分に切り、ラップに包んで電子レンジで1分加熱します。トマトは半個を4等分に切ってください。
    • フライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎと牛肉を炒めます。肉に火が通ったら中火にし、小麦粉を振るい入れ、また3分ほど炒めます。
    • ②の中に材料を混ぜ合わせたソースを加え入れ、底から焦げないようにかき混ぜながら10分ほど煮込みます。
    • ③の水分を半分ほど飛ばし、トロトロの状態になったら火を止め、醤油をかけ回して全体を混ぜます。
    • お皿にご飯を盛りつけ、出来上がった④をかけ、付け合わせのインゲンとトマトを添えたら完成です。

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