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    じゃことレタスの
    和風チャーハン

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    材料（２人分）

    冷やご飯

    400g

    玉ねぎ

    1/2個

    じゃこ

    30g

    卵

    2個

    ネギ

    適量

    レタス

    4枚

    サラダ油

    小さじ1

    顆粒だしの素

    小さじ1

    料理酒

    小さじ2

    白だし

    小さじ2

    塩・コショウ

    適量

    付け合わせ

    市販の紅生姜

    適量

    作り方

    • 玉ねぎは粗みじんに、ネギは小口切りにします。レタスは水洗いをして水分をきり、手で一口大にちぎります。卵はかき混ぜておきます。
    • フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを炒め、火が通ったらご飯・じゃこを入れます。
    • ②がよく混ざったら、さらに卵を入れ、全体に混ざるように炒めます。
    • 味付けにだしの素・塩・コショウを加え、料理酒と白だしは鍋はだに沿って入れ加えます。
    • 最後にレタスを④に入れ、軽く混ぜ合わせます。器に盛りつけてネギをのせ、付け合わせに紅生姜を添えたら完成です。

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