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    バター醤油パスタ

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    材料(2人分)

    パスタ

    160g

    ベーコン

    50g

    しめじ

    1株

    バター

    10g

    ニンニク

    1片

    カイワレ大根

    1パック

    500cc

    顆粒だしの素

    小さじ2

    砂糖

    小さじ2

    薄口醤油

    大さじ2

    料理酒

    大さじ2

    作り方

    • しめじは石づきを切りおとし、小房に手でさき、ベーコンは5ミリ幅に切り、ニンニクは粗みじんにしておきます。カイワレ大根は根もとを切りおとして軽く洗い、水分をキッチンペーパーでとっておきます。
    • フライパンにバターを入れ中火でとかし、ニンニクを香りがたつまで炒め、さらにベーコン・しめじを入れて軽く炒めます。
    • ②に水・顆粒だしの素・砂糖・薄口醤油・料理酒を入れ、その中に乾燥パスタを半分に折って加えます。パスタが固まらないよう、菜箸でかき混ぜながら10分ほど煮ます。
    • ③の水分がなくなったら火をとめ、器に盛りつけ、カイワレ大根を添えて完成です。

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