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    材料(2人分)

    鶏むね肉

    1枚(250g)

    (A)にんにく(すりおろし)

    小さじ1/2

    (A)塩

    小さじ1/4

    (A)酒

    小さじ1

    レタス

    2~3枚(60g)

    ミニトマト

    4個(60g)

    きゅうり

    1/2本(50g)

    (B)にんにく(すりおろし)

    少々

    (B)砂糖

    小さじ1/2

    (B)塩

    小さじ1/4

    (B)黒こしょう

    少々

    (B)粉チーズ

    大さじ1

    (B)ヨーグルト

    80g

    作り方

    • 厚めのポリ袋に、鶏むね肉と(A)を入れて良く揉み込みポリ袋から空気を抜いて封をして10分以上置く。炊飯器に入れ、熱湯を注ぎ保温にして1時間以上置く。
    • レタスはざく切りに、ミニトマトは半分に切る。きゅうりを輪切りにする。
    • (B)を上から順に混ぜ合わせる。
    • お皿にレタス、きゅうり、ミニトマトを盛り付け、そぎ切りにした②をのせ、④をかける。お好みで上から粉チーズと黒こしょうをかける。

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